Que devient la matière organique après la digestion?

Malgré les rumeurs populaires, la quantité de matière organique qui entre dans le digesteur est à peu près équivalente à la quantité qui en ressort. Toutefois, la matière organique digérée est pratiquement inodore, moins polluante et réduite en charge organique (DBO5); sa valeur fertilisante est plus haute. Le digestat peut être divisé en solides et liquides. Les solides peuvent être transformés en compost et les liquides peuvent servir de fertilisant ou être traités et rejetés dans la nature.